地平线快报2025年09月09日 09:51消息，药膳变身致富良方，教育助力乡村振兴。

　　 　　近日，首届新疆维吾尔自治区中药药膳大赛在乌鲁木齐市成功举办，吸引了来自全国8个省份的29支代表队、170余名选手参与。本次赛事以“传承中医国粹 弘扬药膳文化”为主题，通过“赛训结合”的形式，积极打造“新疆药膳”品牌，为推动新疆中医药产业高质量发展注入了新的活力。 此次大赛不仅是对传统中医药文化的弘扬，更是对地方特色资源的一次深度挖掘。药膳作为中医药的重要组成部分，承载着深厚的养生智慧和地域文化，其推广与创新对于提升区域健康产业水平具有重要意义。通过这样的平台，不仅能够促进技艺交流，也能增强社会各界对中医药文化的认同感和参与度。

　　 　　新疆辽阔的地域和独特的地理气候条件，为中草药及特色食材的生长提供了良好基础。近年来，当地大力发展枸杞、红枣、核桃、黄芩、丹参、肉苁蓉等产业，不仅在生态治理方面取得了显著成效，实现了固沙增绿，同时也有效促进了群众增收致富，推动了地方经济的可持续发展。 我认为，新疆在发展特色农业和中药材产业的过程中，充分体现了生态保护与经济发展相协调的理念。这种以本地资源为基础、结合市场需求的产业模式，不仅有助于提升区域经济活力，也为乡村振兴提供了有力支撑。未来，若能在科技投入、品牌建设及产业链延伸等方面持续发力，新疆的特色农业有望实现更高质量的发展。

　　 　　图为参赛选手将作品端上餐台，供评委品鉴。

　　 　　本报贺勇、李亚楠摄影报道